Le polpette vi piacciono da impazzire? Allora oggi ho la ricetta per voi: le polpette speziate al forno. Per la ricetta mi sono ispirata al ricettario Bimby su Cookidoo. Gli ingredienti per circa 40 polpette sono: - 250g di carne macinata di manzo - 150g di patate - 50g di cipolla - pane grattugiato - 1 uovo - 5g di prezzemolo fresco - 4 foglie di menta fresca - 1 cucchiaino di sale fino - 1 pizzico di cannella in polvere - 1 pizzico di pepe - olio Tritiamo finemente il prezzemolo e la menta e uniamoli a 30g di pane grattugiato, alla cannella, al sale e al pepe (Bimby: 10'' a velocità 10). Laviamo e peliamo le patate e la cipolla, poi tagliamole a pezzi e frulliamole (Bimby: 3'' a velocità 7). Mescoliamole con la carne macinata, l'uovo e il trito di prezzemolo e menta, fino ad ottenere un composto omogeneo (Bimby: 10'' a velocità 4, spatolare verso il fondo, 10'' a velocità 4). Prepariamo due piattini, ricopriamo il fondo del primo d'olio e il secondo di ...
