Oggi, 1 maggio, è la festa dei lavoratori, perciò ho deciso di prendermela comoda anche in cucina preparando la pasta al ragù freddo.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 200g di pasta
– 2 scatolette di Manzotin
– 1/2 carota
– 1 costa di sedano
– 1 pomodoro
– cipolla
– olio extravergine di oliva Dante
– sale
– pepe
Cuociamo la pasta al dente in acqua bollente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, dopodiché scoliamola e raffreddiamola per qualche secondo sotto l’acqua fredda.
Trasferiamola in una scodella e mescoliamola con due cucchiai d’olio.
Uniamo la carne in scatola sbriciolata, la carota a listarelle, il sedano e un pezzetto di cipolla a fettine, il pomodoro a cubetti, poco olio, sale e pepe.
Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare per circa 30′ affinché si insaporisca.
Chi l’ha detto che per preparare il ragù bisogna per forza stare ai fornelli tutto il giorno?
Questa ricetta è perfetta per l’estate che è alle porte e, soprattutto, rapidissima da preparare.
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
Cinzia Tamburo dice
2 Maggio 2013 a 8:43Con la bella stagione adoro la pasta fredda. La tua ricetta sembra molto gustosa!
elenuccia dice
2 Maggio 2013 a 16:12Mi hai dato proprio una bella idea per i miei pranzi d'ufficio in vista dell'estate. Ha un aspetto delizioso
Ale dice
3 Maggio 2013 a 15:59CIAO CRISTINA, allora domani a Padova ci conosceremo! Un abbraccio, non vedo l'ora!
panperfocacciablog dice
5 Maggio 2013 a 17:02Grazie!!
@Ale: è stato un piacere conoscerti 🙂
Manuela e Silvia dice
6 Maggio 2013 a 8:48Una pasta fresca e semplice! anche a noi ha fatto molto piacere gareggiare con te sabato, una bellissima esperienza…e speriamo che ne saranno altre!
Eleonora Colucci dice
6 Maggio 2013 a 17:03Cristina è stato un piacere conoscerti, speriamo che ci rivediamo presto, magari con un altro chef… Mi sono aggiunta ai tuoi lettori ciao Eleonora
Semplicemente Buono dice
6 Maggio 2013 a 19:19Ciao! Ci siamo unite anche noi! Dopotutto sabato è stato divertente stare assieme e condividere la sfida!
A presto!
Mamma Angela dice
6 Maggio 2013 a 19:41piatto godurioso, si mangia con gli occhi!!!!!!!!! Mi ha fatto piacere risentirti…Angela…..
Carolina Novello dice
6 Maggio 2013 a 20:27Ciao Cara … ti ringrazio per la visita e ricambio subito con piacere … Dunque molto fresca questa pasta … da provare !!! buona serata, Carolina
Artù dice
7 Maggio 2013 a 7:34Hai proprio ragione … a volte ci vuole solo un pò di fantasia per portare in tavola nuove idee!
brava!
Cristina dice
7 Maggio 2013 a 17:36Che bella idea per non accendere i fornelli ^_^
Meno fatica e gusto ottimo di sicuro!
Amelia dice
13 Maggio 2013 a 15:33Hi Cristina, your pasta look very delicious. I love this ribbon shape pasta cos I find it taste better. 🙂
Have a great week ahea
Roberta dice
16 Maggio 2013 a 18:38Non ho mai pensato di fare la pasta con la carne in scatola, è un'ottima idea per quest'estate… sempre che il caldo arrivi!!!!! :))
Mi unisco ai tuoi lettori!
panperfocacciablog dice
19 Giugno 2013 a 19:58Grazie della visita!