Una settimana fa vi ho lasciati con un dolce e oggi, tanto per cambiare, ritorno sul blog con un dolce: i cookies con Smarties e nocciole.
Gli ingredienti per circa 50 biscotti sono:
– 312g di farina 00
– 226g di burro
– 143g di zucchero
– 142g di zucchero di canna
– 180g di mini Smarties
– 100g di nocciole sgusciate
– 2 uova
– 1 bacca di vaniglia
– 6g di sale
– 4g di bicarbonato
Montiamo insieme il burro morbido e i due zuccheri, poi uniamo le uova e i semi della bacca di vaniglia.
Aggiungiamo la farina, il sale e il bicarbonato e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Uniamo 150g di mini Smarties e le nocciole tritate grossolanamente e incorporiamoli all’impasto.
Distribuiamo l’impasto su delle leccarde rivestite di carta da forno aiutandoci con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato piccolo (teniamo le palline ben distanziate perché in cottura si spiattellanno).
Cuociamo nel forno preriscaldato a 190°C per circa 15′, se pigiati in superficie devono risultare morbidi.
Serviamoli con un po’ di Smarties per dare un tocco di colore esplosivo.
Ok, sono di parte, ma questi cookies con Smarties e nocciole sono stragolosi e vanno via letteralmente come il pane.
E se volete variare, un’altra versione ottima è quella con cioccolato e noci pecan che potete trovare QUI.
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
Rosalba Lombardi dice
4 Maggio 2015 a 20:21Deliziosi e molto buoni uno tira l'altro.:)
Buona serata
elenuccia dice
5 Maggio 2015 a 5:24Le mie nipotine li adorerebbero
Dolcemeringa Ombretta dice
5 Maggio 2015 a 10:59Nooo questi me li devo segnare ! intanto sono buonissimi ma poi sono sicura che a mio figlio piacerebbero tantissimo e anche a me;)
un bacio
Batù Simo dice
5 Maggio 2015 a 15:31e dolce sia, cara mia, continua pure a deliziarci io non mi stanco di sicuro 🙂
Cristina Lionetti dice
20 Settembre 2015 a 15:39Grazie mille care!