Anche oggi passo veloce come il vento e vi lascio una ricetta adatta per le cene all’ultimo minuto: la pasta con melanzane e semi di sesamo.
Gli ingredienti per circa 15 finger food sono:
– 1 melanzana piccola
Uniamo le melanzane e lasciamole soffriggere per 5′ circa.
Fatto questo uniamo mezzo bicchiere d’acqua e facciamola evaporare tutta, dopodiché uniamo un paio di cucchiai di salsa di soia e semi di sesamo a piacere.
Continuiamo la cottura fino al raggiungimento della consistenza desiderata, aggiungendo acqua calda se si asciuga troppo.
Nel frattempo facciamo bollire la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scoliamo la pasta, mescoliamola con le melanzane (dopo aver tolto l’aglio) e aiutandoci con una pinza trasferiamola nelle ciotoline finger food.
Scappo!
Buon weekend!
La ricetta partecipa al contest Ricette estive leggere indetto dal blog Atmosfera Italiana.
Based on 1 Review(s)
Tina/Dulcis in fundo dice
7 Settembre 2012 a 19:16bella e freca cosa desiderare di più?ciao,buon fine settimana:)
Mariangela Circosta dice
7 Settembre 2012 a 19:45Buona, amo le melanzane e da poco ho scoperto i semi di sesamo! La faccio subito
Dory_Mary dice
7 Settembre 2012 a 20:07buonaaaaaaa…amo le melenzane cosi pero è una novita per me..complimenti
Barbara C. dice
8 Settembre 2012 a 22:15veloce e buona, complimenti.
stefania dice
9 Settembre 2012 a 23:51E' da un paio di mesi che sono diventata una patita del sesamo.. ma ho trovato i semini solo la scorsa settimana… la tua ricetta casca a fagiolo!!! La provo!
What's Baking?? dice
10 Settembre 2012 a 12:37Lovely pasta..nice.
sississima dice
13 Settembre 2012 a 16:13gustosa questa pasta, la proverò, un abbraccio SILVIA
panperfocacciablog dice
3 Ottobre 2012 a 21:20Grazie per la visita!