Ritorno sul blog con un post rapidissimo e all’insegna della pigrizia.
Infatti questa volta non solo la ricetta non è mia, ma non l’ho neanche preparata io.
Di cosa si tratta? Di una gustosa tartare di tonno del mio amico Michele.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 100g di tonno fresco a cubetti
– 1/2 limone
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante
– glassa all’aceto balsamico
– sale marino nero delle Hawaii Gemma di Mare
– pepe
– zenzero in polvere
Mettiamo il tonno in una ciotola e condiamolo con l’olio, il succo del limone, un pizzico di sale nero, una spolverata di pepe e pochissimo zenzero.
Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare per circa 30′, mescolando ogni tanto.
Infine disponiamo il tonno al centro del piatto e decoriamolo con la glassa all’aceto balsamico e qualche granello di sale nero.
La tartare di tonno è molto fresca, inoltre è molto versatile perché possiamo proporla sia come antipasto che come secondo leggero. Potrebbe rivelarsi una buona idea per il menù delle feste, del resto il Natale ormai è alle porte.
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
What's Baking?? dice
6 Dicembre 2012 a 23:27You don't have to cook the tuna? So this is something like sushi..interesting dish.
Amelia dice
7 Dicembre 2012 a 2:34Hi, interesting tuna dish but it sure look delicious. Thanks for sharing the recipe.
Have a nice day.
Cristina dice
12 Dicembre 2012 a 18:41Per la cena della vigilia è un antipasto fresco e piacevole ^_^
Mi piace!
sississima dice
18 Dicembre 2012 a 17:56assolutamente appetitoso, da provare, buon Natale, un abbraccio SILVIA
panperfocacciablog dice
20 Dicembre 2012 a 20:52Grazie della visita!
@What's Baking??: it's raw tuna, you don't have to cook anything 😀
laborsadimarypoppins dice
21 Dicembre 2012 a 1:10LA TARTARE DI TONNO E' IL MIO PIATTO PREFERITO…DA COSA ME NE SONO ACCORTA??? HO L'ACQUOLINA OGNI VOLTA CHE SE NE PARLA!!!! MMMMMM CHE BONTA'
laborsadimarypoppins dice
21 Dicembre 2012 a 1:12TAGLIATA AL COLTELLO DA' QUEL TOCCO IN PIU'…BRAVO MICHELE…E BRAVA TU CHE L'HAI POSTATA