Ebbene si, sono imperdonabile.
Sono giorni e giorni che non scrivo sul blog, ma sono sicura che per questa volta potrete chiudere un occhio.
La ricetta che vi lascio oggi è la mia risposta a tutti coloro che mi dicono che non cucinano piatti di pesce perché troppo impegnativi: il trancio di salmone alla piastra.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 2 tranci di salmone
– insaporitore per pesce
– olio
Prendete i due tranci di salmone, rigorosamente a temperatura ambiente, e spennellateli da entrambi i lati con pochissimo olio.
Scaldate una piastra sul fuoco finché non diventa rovente, quando è pronta adagiate i due tranci di salmone.
Cuoceteli per 3′, senza mai girarli, poi girateli e cuoceteli altri 3′.
Spostateli sul piatto e cospargeteli con l’insaporitore per pesce o con un mix di erbe aromatiche tritate e sale.
Veloce vero?
La superficie resta croccante e gustosa, preservando l’interno che resta più tenero e delicato, una vera delizia.
Buona serata!
Based on 7 Review(s)
Simo Batù dice
22 Giugno 2016 a 21:35lo cucino anche io così omettendo l’olio ed è senza dubbio un secondo veloce e gustoso 🙂 buona serata
Cristina Lionetti dice
11 Dicembre 2016 a 18:12É un secondo che salva tantissime cene!
diego dice
17 Giugno 2017 a 17:45stasera lo provo grazie Cristina
Tomaso dice
23 Giugno 2016 a 8:47Cara Cristina, credo che questa ricetta sia veramente buona e il piatto finito è adatto proprio all’estate che è arrivato. Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
Cristina Lionetti dice
11 Dicembre 2016 a 18:12Grazie Tomaso!
saltandoinpadella dice
24 Giugno 2016 a 9:22Io li cucino ma non li posto mai perchè non sono capace di fotografare decentemente il pesce. Il salmone è sempre buono
Cristina Lionetti dice
11 Dicembre 2016 a 18:13Effettivamente non è un’impresa semplice, i dolci sono molto più fotogenici 🙂