Oggi si festeggia sia il compleanno che l’onomastico di mio papà e guardate che torta ha voluto?
Un bel pirata che ha visto QUI e che mi ha tenuto impegnata questa mattina e parte di ieri pomeriggio (anche perchè è la mia prima torta decorata con pasta di zucchero).
Le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero (QUI trovate la ricetta), mentre l’interno è una specie di “foresta nera” i cui ingredienti per una tortiera da 20cm sono:
– 100g di farina
– 150g di burro fuso
– 250g di zucchero
– 50g di cacao amaro
– 6 uova
– 1 bustina di vanillina
Per la preparazione si usano gli stessi accorgimenti del pan di spagna: si montano le uova e lo zucchero a lungo e poi si aggiungono gli altri ingredienti con delicatezza.
La farcia invece è fatta con:
– 50g di zucchero
– 1/2 l di panna
– 2 cucchiai di maraschino
– ciliegine candite tagliate a metà
Si monta la panna con lo zucchero e il maraschino, si stende sulla torta e si aggiungono le ciliegine.
Per far aderire la pasta di zucchero alla torta l’ho ricoperta con parte della farcia (senza le ciliegine).
La bagna è fatta con:
– 250ml d’acqua
– 90g di zucchero
– 1 bicchierino di maraschino
Ma passiamo ai dettagli della decorazione, che è stata la parte più onerosa della torta.
Qui c’è l’orecchio del pirata con tanto di orecchino.
Qui invece c’è il nodo della bandana.
Visto che però mio padre voleva festeggiare anche con i suoi colleghi ecco cosa abbiamo preparato io e mia madre ieri pomeriggio.
Le solite pizzette di pasta sfoglia che piacciono sempre e sono veloci da fare (e anche da mangiare).
La torta di mele di famiglia, i cui ingredienti per una tortiera da 25cm sono:
– 3 mele golden
– il succo 1 limone per le mele
– 3 cucchiai di zucchero per le mele
– 60g di burro
– 150g di zucchero
– 2 uova
– 1/2 limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– 200g di farina
– 1 tazzina di latte
– 1 cucchiaino di liquore
– olio
– il succo 1 limone per le mele
– 3 cucchiai di zucchero per le mele
– 60g di burro
– 150g di zucchero
– 2 uova
– 1/2 limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– 200g di farina
– 1 tazzina di latte
– 1 cucchiaino di liquore
– olio
Le istruzioni per prepararla le trovate QUI.
Dopo tutto questo cucinare non mi resta che dire auguri papà!
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All'arrembaggio!
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lufantasygioie dice
16 Febbraio 2010 a 18:06ciao Cristina
auguri a tuo padre!
Mi serve che tu scelga tra questi colori:
-grigio/bianco
-arancio/dorato
-bianco/celeste
-verde/avorio
-rosa
-arancio/bianco
-visone/cashmire
Attendo la tua scelta
ciao
Tami dice
16 Febbraio 2010 a 19:58auguri a papà…la tortina è niente male!!!E anche il resto;-))
rossella dice
17 Febbraio 2010 a 7:45Tantissimi auguri al tuo papa' e complimentissimi a te sei stata bravissima per essere la tua prima torta decorata e' semplicemente splendida brava!!!
Karen dice
17 Febbraio 2010 a 8:44che bella la torta da pirata!!! bravissima!
elenuccia dice
17 Febbraio 2010 a 9:12Fantastica!!! non avrei mai pensato a un pirata per il compleanno di mio padre. Bell'idea 🙂
baci, elena
Cristina dice
17 Febbraio 2010 a 10:04Grazie!! La torta l'ha scelta lui, io ho semplicemente eseguito 😀
Adesso gli passo i vostri auguri.
@Lucia: mi fai una domanda difficilissima… sono indecisa tra grigio/bianco, bianco/celeste e verde/avorio. Come si fa? Nessuno ha un suggerimento da darmi? 🙂
laniu dice
17 Febbraio 2010 a 10:31Bellissima!! COmplimenti e tanti auguri al tuo papà!!!
Cristina dice
17 Febbraio 2010 a 10:50Grazie! 😀
@Lucia: ho deciso, vada per il grigio/bianco così sta bene con tutto
Renza dice
17 Febbraio 2010 a 12:23Ma quanto hai lavorato!
La torta è bellissima, complimenti!!!!
E tanti auguri al papà!!!
stefania dice
19 Febbraio 2010 a 13:17Ma che torta favolosa!!! Mio figlio impazzirebbe a vederla!! A Carnevale si è vestito da Capitan Uncino.. adora i pirati!!!
Io ho preparato il pdf con le ricette della raccolta sul riciclo Natalizio a cui hai partecipato… quando vuoi la puoi scaricare qui!
http://www.4shared.com/file/225239621/dcd21abb/Raccolta_Riciclando_il_Natale.html
Baciotti e a presto!!
Cristina dice
22 Febbraio 2010 a 19:33Grazie!!!
Nel prossimo post parlo della raccolta allora 😀