Lo scrivo subito prima di dimenticarmente: la ricetta di oggi è di Tami del blog “Sapori e Fantasia”, visitatelo perchè ne vale davvero la pena!
Si vede che è bollosa?
Mi sa che ho sbagliato angolazione!!!
Comunque ecco gli ingredienti per 8 pizze:
– 800g di farina mista 0 e 00
– 8g di lievito di birra
– 480ml d’acqua
– 1 cucchiaino di zucchero
– 16g di sale
– 2 cucchiai di olio di semi
Il segreto di questa pizza consiste nel farla lievitare un paio d’ore a temperatura ambiente, poi, una volta ricavate tante palline quante sono le pizze che ci servono, bisogna coprirle con la pellicola e tenerle in frigorifero 5-6h. Infine si riportano a temperatura ambiente per 1h circa e sono pronte per l’uso.
Ecco le palline prima di essere messe al freddo.
In totale abbiamo fatto 8 pizze, eccone alcune (la mia è ovviamente quella senza mozzarella).
Mi sta venendo una voglia di pizza…
A parte questo ho bisogno del vostro aiuto: ho deciso di partecipare ad un concorso della Benetton in cui bisogna ricevere voti via internet, mi dareste una mano? QUI c’è il link della mia pagina, bisogna registrarsi e cliccare su vote in alto a destra. Grazie a tutti!!!
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
Ms Bibi dice
9 Febbraio 2010 a 19:04That looks so delicious. I usually make my pizza dough in a breadmaker.I will have to try it your way.
lufantasygioie dice
9 Febbraio 2010 a 20:45mi sembrano buone…sulla prima foto è origano qullo fotografato?
ciao Lu
Tami dice
9 Febbraio 2010 a 21:32Mi sembra di conoscere questa pizza…ahahaha.Che dire….strepitosa!!Per le bolle grandi-prova cuocere prima quelle rosse e poi le bianche.Così quelle bianche riposeranno di più e dovrebbero gonfiarsi ancora di più-tanto a quelle rosse non serve tanto…le copre il pomodoro.
elenuccia dice
10 Febbraio 2010 a 8:59Che belle queste pizze…fanno venire una voglia già di prima mattina 😉 bravissima!
lufantasygioie dice
12 Febbraio 2010 a 23:02ciao Cristina
grazie di aver aderito al mio gioco a presto LU
Cristina dice
14 Febbraio 2010 a 12:09Grazie a te per l'opportunità! Comunque è proprio origano, aggiunto dopo aver cotto la pizza, così come l'olio e il sale.
@Tami: seguirò il tuo consiglio!
@elenuccia e Ms Bibi: grazie e thank you!