Terminata la prima settimana di corso posso ritenermi decisamente soddisfatta, infatti ha superato largamente le mie aspettative.
C’è solo un piccolissimo problema: la mensa.
Contrariamente alla pessima nomea che hanno le mense qui si mangia benissimo e tantissimo, perciò devo cercare di non abbuffarmi anche a cena per non degenerare.
Restando in tema di leggerezza vi lascio la versione light di un piatto golosissimo: le crocchette di patate (nella foto: ciotole in ceramica fatte a mano Albornoz Laboratorio Pesaro).
Gli ingredienti per 40 crocchette sono:
A parte grattugiamo il pane secco, se non ne abbiamo possiamo prendere il pane grattugiato già pronto al supermercato (nella foto: grattugia in acciaio e plastica Cosmoplast).
Con l’impasto di patate formiamo delle palline e schiacciamole tra i palmi delle mani finché non raggiungono uno spessore di 1cm. Passiamo ogni crocchetta nel pane grattugiato, deve essere ben ricoperta di pane su tutti i lati.
Scaldiamo una padella leggermente unta d’olio e arrostiamo le crocchette per 10′ circa, facendo attenzione a non bruciare il pane. Sono pronte quando diventano belle dorate.
Buon weekend!
Based on 1 Review(s)
Lady Boheme dice
6 Maggio 2011 a 22:24Buonissime, molto invitanti!!! Complimenti, un abbraccio e buon we
Ann dice
7 Maggio 2011 a 7:10Ottima questa versione leggera 🙂
maria luisa dice
7 Maggio 2011 a 13:01Buone!! bella questa ricetta, la salvo carissima!! Un bacione!!
Buona domenica e buona festa della mamma!!
Meg dice
7 Maggio 2011 a 13:24grazie mille per gli auguriii!! 🙂 grazie davvero di cuore!! e anche per il bellissimo commentino, anche simpatico!! 😀 grazieeeeee!! e hai ragione per oggi penso solo a festeggiare e inizio rubandomi le tue crocchette 😀 le amooooo e le tue sono bellissime!! almeno oggi me lo concedi??? 😀 ihihih!!! ciaooooo e ancora grazieeee!!! 🙂 :****
Ines dice
7 Maggio 2011 a 15:54Per me potrebbero non essere light! Ne mangerei a quintali!:P Bravissima, le tue cricchette fanno una gola… 😛
Rosaria dice
7 Maggio 2011 a 16:14ma chi dice che se non sono fritte non sono buoneeeee…..complimenti non ci avavo mai pensato ad arrostirle!!!
ichigo dice
7 Maggio 2011 a 19:31che idea carina!buona domenica!
pamelina dice
8 Maggio 2011 a 7:01ciao!!bellissima ricetta…che fame:)
bellissimo anche il blog…MI ISCRIVO!!!perchè non passi a trovarmi?
achab dice
8 Maggio 2011 a 10:09Ciao Cristina,ottima ricetta,quando entro da te il mio cuore si apre,e anche lo stomaco.
Buona giornata.
Imma dice
9 Maggio 2011 a 9:15mamma che buone che devono essere,da farle subito
LA PASTICCIONA dice
9 Maggio 2011 a 17:21buonissime ed invitante,ciao
Le ricette dell'Amore Vero dice
10 Maggio 2011 a 14:31che squisitezza! amo tutto ciò che è light e goloso allo stesso tempo! bacioni e complimenti!
Cristina dice
19 Maggio 2011 a 16:49Grazie a tutti!