La ricetta di oggi non è mia e non l’ho fatta io, mi sono limitata a fotografare il lavoro del fidanzato, Roberto, che ha voluto preparare un dolce per il mio compleanno diverso dalla classica torta: i bicchierini di budino bigusto.
Gli ingredienti per 12 bicchierini sono:
– 1 busta di preparato per budino al cioccolato fondente 70% e arancia S. Martino
– 1 busta di preparato per budino alla vaniglia Bourbon S. Martino
– 6 cucchiai di zucchero
– 1l di latte
– 4 cucchiai di Trial mix con mandorle e miele Noberasco
Iniziamo con il budino al cioccolato, mescoliamo in una casseruola il preparato e metà dello zucchero, aggiungiamo poco alla volta metà del latte, portiamo il tutto a bollore mescolando continuamente e cuociamo altri 3′.
Versiamo il budino ancora caldo nei bicchierini, riempiendo solo la metà inferiore, e lasciamoli raffreddare in frigorifero per almeno 2h.
Ripetiamo le stesse operazioni con il budino alla vaniglia, quando è pronto versiamolo nei bicchierini sopra la parte al cioccolato che sarà già solidificata.
Riempiamo i bicchierini arrivando a circa 0,5cm dal bordo e mettiamoli nuovamente in frigorifero per 2h circa (nella foto: piatto in ceramica Greengate).
Decoriamo ogni bicchierino con 1/3 di cucchiaio di frutta secca, disponendola a piacere, e il dolce è pronto.
Questi bicchierini hanno riscosso molto successo, la vaniglia e il cioccolato si sposano come sempre a meraviglia e la frutta secca da quel tocco di croccante che non guasta mai.
Vi avviso che a breve verrà pubblicato il pdf della raccolta di ricette “Una gita senza formaggio”, quindi tenete gli occhi aperti!
Buona domenica!
Based on 1 Review(s)
Nani e Lolly dice
6 Novembre 2011 a 15:00Ma che carini!Te ne rubo uno!
katia dice
6 Novembre 2011 a 15:55anche io..ne vorrei uno:) auguri e complimenti al fidanzato così creativo e fantasioso
silvanausa dice
7 Novembre 2011 a 3:18e bravo roberto ne mangerei un bicchierino adesso ma qua sono le 11 di notte faccio un altra volta ma li provero ciaooo
silvanausa dice
7 Novembre 2011 a 3:18e bravo roberto ne mangerei un bicchierino adesso ma qua sono le 11 di notte faccio un altra volta ma li provero ciaooo
Ire dice
7 Novembre 2011 a 15:23Ciao cara, ti ricordo che mancano solo pochi giorni alla scadenza per le iscrizioni alla mia Tombolata! 🙂
Mi avevi chiesto se potevi partecipare….certo che puoi!!! Se vuoi confermare l'iscrizione, fammelo sapere.
E ricordati anche di esporre il bannerino della Tombola nel tuo blog, o di fare un post 😉
Aspetto tue notizie, un abbraccio
Valentina dice
7 Novembre 2011 a 21:40Che dolci che siete, e il tuo lui è stato davvero carino *-* Sono golosissimi!! Auguri per il tuo compleanno e complimenti a Roberto per la sua originale idea! Baci
Mela dice
9 Novembre 2011 a 8:35Che carino il tuo blog: tante buone ricette alla portata di cuoche work-in-progress come me 🙂
Mela
Lù dice
10 Novembre 2011 a 16:43Ma che bravo il tuo ragazzo, sono una vera delizia, ne mangerei volentieri uno adesso!
sississima dice
10 Novembre 2011 a 21:29Sono veramente belli, immagino golosissimi! Un abbraccio SILVIA
Ire dice
12 Novembre 2011 a 8:14Ciao cara, sono passata per ricordarti che manca solo una settimana alla scadenza delle iscrizioni alla mia Tombolata. Per ora la tua adesione è parziale: se entro il 20 novembre non esporrai il bannerino della Tombolata (o farai un post, scegli tu) il tuo nome verrà cancellato dalla lista!! Mi dispiace, ma non posso fare disparità, sono sicura che mi capisci.
Quindi dai, su…fai presto a completare l'iscrizione…così iniziamo a giocare!!! :))
Aspetto tue notizie, fammi sapere quando sei pronta!
Bacioni
Mamma Papera dice
12 Novembre 2011 a 16:38Che fantasia il tuo fidanzato..sono golosissimi!! bacioni..
Cristina dice
29 Novembre 2011 a 20:53Devo dire al fidanzato di fare un giro a leggersi i complimenti… o si monterebbe troppo la testa? 😛
@Ire: problema risolto!