Che sonno!
Sono da poco le 10 di sera e andrei volentieri a dormire, altro che uscire il venerdì!
Ma voglio resistere un altro pochetto, perciò eccomi qui a scrivere la ricetta di una focaccia che mi piace moltissimo: la sardenaira.
La ricetta della sardenaira o sardinara (o sardenara) me l’ha consegnata Sonia, una mia cara amica originaria della Liguria che gestisce un graziosissimo agriturismo a Castellaro, vicino a Sanremo (se volete andare a trovarla trovate ulteriori informazioni QUI).
– 250g di farina manitoba Molino Rosignoli
– 1/2 bicchiere d’olio extravergine di oliva Dante
– 1/2 bicchiere di latte tiepido
– 1 cucchiaino raso di zucchero
– 1 cucchiaino colmo di sale
– acqua tiepida
– 1 bustina di lievito di birra in polvere
Infine aggiungiamo la salsa di pomodoro e lasciamo cuocere per 20′ circa. Comparing the offer with and without a promo code highlights the stark difference. Registering without a code might only grant a standard 100% bonus with a maximum of just $100, or sometimes even less. By using a current 1xbet promo code you secure that extra $30 in potential bonus funds, which is a 30% increase on the maximum bonus value. This simple step ensures you are getting the absolute best possible financial start on the platform.
Passate le 2h di lievitazione l’impasto dovrebbe avere un volume doppio rispetto all’inizio.
Stendiamo l’impasto in una teglia unta d’olio e lasciamolo lievitare altri 30′ in un luogo caldo.
Dopo i 30′ prendiamo il sugo “acciugoso”, privato dello spicchio d’aglio, e distribuiamolo sulla superficie della focaccia, quindi completiamo la sardenaira con le olive denocciolate e i filetti di acciuga rimasti tagliati a pezzetti (sarebbe meglio utilizzare olive taggiasche).
Cuociamo la focaccia nel forno preriscaldato a 200°C per circa 30′ o finché i bordi non diventano ben dorati.
Delatori dell’acciuga astenetevi, questa focaccia non è per voi.
La versione originale preve meno acciughe, ma ho voluto aggiungerne qualcuna in più perché mi piacciono da impazzire.
Based on 1 Review(s)
Carolina Novello dice
18 Gennaio 2013 a 21:31Buonissima !!! Buon Week End !! Carolina
Dana dice
18 Gennaio 2013 a 22:37Mi sembra proprio buona, saporita! Grazie!
What's Baking?? dice
19 Gennaio 2013 a 4:46yummy!
Luisa dice
19 Gennaio 2013 a 12:05Buona di sicuro!! Buon weekend! Bacio
Rossella dice
21 Gennaio 2013 a 14:40deve essere buonissima ! Ho copiato la ricetta e ti ringrazio !!! ciao e un abbraccione !!!
Cristina D. dice
21 Gennaio 2013 a 23:39Mai neanche sentita nominare ! Grazie, mi hai fatto scoprire una preparazione nuova !
paneamoreceliachia dice
25 Gennaio 2013 a 14:02Ciao, ti scopriamo attraverso la community Rigoni, di cui siamo appena entrate a far parte. Che meraviglia la tua pizza. Dovremo farci qualche piccola modifica (celiachia in corso!!!!)ma sarai sicuramete una grande fonte d'ispirazione d'ora in poi. Ti seguiamo con piacere!
A presto, Alice & Ellen
panperfocacciablog dice
6 Maggio 2013 a 19:19Grazie a tutti per la visita!
@paneamoreceliachia: mi piacerebbe scoprire la vostra versione per celiaci, può sempre tornare utile 🙂