Cenone di Capodanno 2016/2017

Un nuovo anno è iniziato e per celebrarlo ci siamo dedicati allo sport nazionale nel periodo delle festività: mangiare!
Di seguito trovate il menù del cenone di Capodanno, con tante idee da poter usare nei momenti di festa.

Antipasti:

Tartine, quadrotti di pane leggermente tostato spalmati di burro e ricoperti di uovo sodo, uova di lompo e limone oppure di salmone affumicato.

Tortelli di sfoglia con zucca e cotechino, una scoperta dell’anno passato, una sfiziosa crosta di sfoglia ripiena di zucca dolce e cotechino gustoso (la ricetta è QUI).

Pizzette, quadrotti di pasta sfoglia ricoperti di pomodoro, conditi con olive, acciughe e capperi.

Primo:

Bigoli con vitello, verdure e bacche di goji, un primo piatto insolito e ricco di gusto, la ricetta si trova QUI.

Secondi e contorni:

Medaglioni di filetto alla Wellington e radicchio grigliato, tenero filetto in crosta con i funghi (QUI è disponibile la ricetta) e succoso radicchio scottato in padella (la ricetta è QUI).

Cotechino con lenticchie, cotechino bollito con contorno di lenticchie cucinate secondo la ricetta che si trova QUI.

Dolce:

Pandoro con crema allo zabaione, la ricetta della crema si trova QUI.

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Buona giornata!

Summary

Recipe Name

Cenone di Capodanno 2016/2017

Published On

2017-01-03

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